Home 有效減肥方法冬季減肥吃5“豆” 只需5天減掉8斤肉!

冬季減肥吃5“豆” 只需5天減掉8斤肉!

豆類食品的營養價值大家有目共睹,大豆所含的大豆蛋白更利人體吸收,而且大豆中的膽固醇含量非常低,相對于蛋白質同樣含量豐富的動物蛋白,豆類食物更利于減肥!

 

一:黃豆

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推薦理由:黃豆是人們日常生活中接觸最多,也是營養價值最為豐富的豆類食材,素有“豆中之王”之稱。黃豆的優質蛋白質不輸于肉類,可以作為素食者、減肥者理想的蛋白質來源。此外,由于黃豆中不含膽固醇,而其富含的大豆皂苷則能降低人體膽固醇和中性脂肪,膳食纖維也能有效增加飽腹感,促進新陳代謝。

推薦美食:黃豆燉雞翅

推薦做法:選黃豆和雞翅做主料,并備有鹽、味精、料酒、高湯等。首先,將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋,加入適量高湯,用小火燉熟,最后用鹽、味精、料酒調味后即可食用。

二:紅豆

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推薦理由:紅豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族、鉀、鐵、磷等營養素,能夠很好地滿足人們日常所需營養。此外,食用紅豆更能起到健脾生津、清熱利尿、解毒通便的功效,有助身體的新陳代謝。通常紅豆與助消化、通五臟的陳皮搭配煮制飲用,是非常有效的減肥辦法。

推薦美食:紅豆陳皮湯

推薦做法:紅豆200克、陳皮5克、鹽少許。先將紅豆浸泡半個小時,加入煮滾的500cc清水中,煮30分鐘左右,將紅豆煮熟。再將事先用熱水浸軟的陳皮放入紅豆湯中,上蓋悶十分鐘,之后加上一點鹽就可以了。

三:綠豆

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推薦理由:綠豆所含有的蛋白質、磷脂、維生素等成分可有效補充新陳代謝中消耗的營養,并為人體補充水分和無機鹽。此外,由于綠豆中含有一種球蛋白和多糖,能促進體內膽固醇的分解,加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收,進而實現良好的減肥效果。

推薦美食:綠豆菜心粥

推薦做法:選綠豆60克,白菜心2個,粳米50克;將綠豆、粳米洗凈,加水適量,煮爛成粥前加入白菜心,再煮20分鐘。

四:黑豆

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推薦理由:黑豆蛋白質含量高達36%-40%,含有18種氨基酸以及19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上。黑豆雖好,但不適宜生吃,而過度加熱則會破壞營養成分,因此建議使用九陽豆漿機,將黑豆搭配其他食材做成自制豆漿,效果更好。

推薦美食:黑豆燉鯉魚

推薦做法:魚肉屬白肉,與豬肉、牛肉相比有著更加優質的蛋白質,但熱量相對較低,而且味道鮮美,營養豐富。對于減肥者來說,蒸、燉這類清淡的做法更加適宜。黑豆燉鯉魚就是一道不錯的減肥佳肴。將鯉魚宰凈,去鱗、鰓及腸臟。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開。紅棗去核,洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水,蓋好,隔水燉3小時即成。

五:白蕓豆

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推薦理由:白蕓豆營養豐富,其中包括蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的維生素B、C,營養價值很高。此外,白蕓豆中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質,能夠抑制α-淀粉酶的作用,阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖,減少胰島素分泌,降低脂肪合成等作用。

推薦美食:白蕓豆豬手湯

推薦做法:將白蕓豆洗凈。豬手刮凈細毛,洗凈切塊;熱鍋,將豬手放鍋里干燒,燒去小細毛;取出豬手,汆水撈起。煮沸清水,放入白蕓豆、豬手、料酒和姜片,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。白蕓豆中的皂苷類物質能促進脂肪代謝,而豬手則富含膠原蛋白,非常有助于皮膚美白和豐胸。考慮到豬手中有較多的膽固醇,適量食用即可。