吃肉也能減肥?!請原諒我少見多怪

很多一聽到減肥,第一個想到的就是少吃飯,少吃肉,通過限制食物的攝入以此來讓身體分解更多的脂肪來提供能量。這種方式短期內能讓你很快看到效果,但長期執行下來,會使身體缺乏蛋白質和各種營養素等,造成掉頭發,體重反彈,抵抗力下降等各種副作用的出現。吃肉并不是引起肥胖的元兇

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經過研究發現,其實引起肥胖的原因并不是吃肉造成的,而是因為攝入了過多的碳水(如淀粉、糖)和油脂。這里給大家分析一個生理現象,(知識點)當我們攝入淀粉類的食物之后,我們的血糖就會上升,這時就會分泌胰島素來控制血糖,以肝糖和脂肪的形式儲存在我們的細胞里面。但是當我們肚子餓的時候,(知識點)身體會分泌升糖激素,消耗肝糖以及脂肪以此來控制血糖回升。所以如果我們要減肥,就是想辦法促發升糖激素分泌的生理現象,把肝糖和脂肪分解掉。但這一結論并不是讓你節食減肥,而是通過飲食食譜的調整來幫助達到這個目的。

攝入蛋白質可以幫助你消滅脂肪

這時候我們就要回到標題所說的,為什么3餐正常吃肉也能讓你瘦下來?這里要引入另外一個(知識點),蛋白質食物不會令我們身體的血糖上升,所以當我們吃進去的肉類食物分解成氨基酸之后會刺激我們升糖激素的分泌,消耗體內的肝糖和脂肪。但是這不是讓你只吃肉不吃其他食物,從營養學的角度出發,我們還是要做到均衡飲食,只是為了達到減肥的目標,調整提高每餐蛋白質攝入的比例,降低碳水油脂的攝入。這種方法,也叫做蛋白質減肥法。當你達到減肥目標之后,你就可以恢復正常的飲食比例,你的體重就會一直收到控制,不會反彈。通過這種方法減肥,不但不需要忍受挨餓的痛苦,還能幫你增加飽腹感,(知識點)因為蛋白質的分子量比較大,在我們身體內消化的時間比較長,所以可以保持比較久的飽腹感,幫助控制食欲。

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想要運用這種方法,首先你需要學習食物的營養構成,簡單地說就是學會區分營養成分,哪些水果的糖分較高,哪些蔬菜的碳水或者纖維較高,哪些食物的蛋白質含量較高等等。這樣你在做自己的減肥餐單的時候才心里有數,不會胡亂搭配。

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