吃豆腐也可以減肥 豆腐減肥食譜5款

豆腐中含大量的植物性蛋白質,吃進肚里易飽經餓,是優點多多的減肥食物。吃豆腐容易有飽腹感,而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特別是針對腹部的脂肪尤其有效。讓我們一起來看看豆腐的減脂食譜吧!

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豆腐可以減肥

在西方,大豆蛋白等優質蛋白制品被廣泛應用在漢堡、果汁、奶酪、面包等食物中。美國食品和藥物管理局(fda)曾批準了一項健康聲明:“和低脂肪的飲食配合,每天食用25克大豆蛋白,可能降低患心臟病的危險。”大量的植物性蛋白質,吃進肚里易飽經餓。吃豆腐容易有飽腹感,而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特別是針對腹部的脂肪尤其有效。

豆腐減肥食譜

1、金銀豆腐

材料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐頭裝)20只,蔥2根,水100克,湯料(粉狀)15克,醬油15克,砂糖4克,蔥油4克,淀粉少許調成漿狀。

做法:豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊,鍋中加水,待沸后加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等,共煮10分鐘左右,加淀粉漿勾芡盛入碗中,周圍倒入蔥油,表面撒上蔥段。

2、涼拌皮蛋豆腐

材料:內酯豆腐、榨菜、皮蛋、花椒、香菜、剁椒

做法:將內酯豆腐放入開水中灼5分鐘,取出來放入盤中用刀劃成小塊,然后將皮蛋去殼后切成塊狀鋪在豆腐的周圍,撒上一些鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油和切碎的香菜、剁椒,最后澆入一勺滾熱的油澆在上面,攪拌均勻后即可實用。

3、貴妃豆腐

材料:日本豆腐、雞蛋、西蘭花、番茄醬

做法:西蘭花掰成小塊后放入水中灼熟待用;雞蛋打散加入少許的鹽蒸熟,然后把蒸好的雞蛋與日本豆腐一起切成塊,放入適量鹽翻炒2分鐘,在把豆腐和雞蛋擺在西蘭花中間,最后倒入適量的番茄醬即可。

4、牛奶豆腐湯

材料:豆腐、牛奶、鹽、糖、蔥花、味精

做法:首先將豆腐清洗干凈,切成小塊,然后再放入牛奶中煮,接著再加入少量水,待水沸騰后,再按照自己的口味,加入適量的調味品即可。

功效:豆腐不僅可以增加飽腹感,而且還能補充身體中所缺失的微量元素,既有助于排出多余水分,提高消化功能,又可以消除腹部脂肪。

5、豆腐意大利飯

材料:一塊豆腐、150克熟米飯、1/4個洋蔥、1個吞拿魚罐頭、少量培根、蘆筍、牛油、1匙色拉油、1杯豆漿、少量鹽、胡椒粉和粉狀奶酪。

做法:洋蔥和培根切絲,蘆筍切片。在熱鍋中倒點色拉油,小火炒洋蔥和培根,把吞拿魚罐頭和蘆筍一同倒入鍋中。煮一會等油被食材吸收后,將豆漿和豆腐放入,作為湯汁,慢火煮3-4分鐘。加入少量的水后,把米飯加入一起煮。等湯汁被吸收得差不多,加入鹽和胡椒粉調味,上碟后用粉狀奶酪撒在上面。

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